Alberto es un experimentado Sommelier que tiene una sólida trayectoria en la industria de alimentos y bebidas. Cuenta con diversas certificaciones como WSET Nivel 2. Le apasiona conectar el mundo del vino con la gente, lo que hace a través de cursos, en licenciatura y diplomados. Un Geek de los vinos y destilados que busca compartir su pasión para que más personas disfruten de los placeres que ofrecen estas bebidas milenarias.

Martín es un apasionado de la gastronomía que, desde hace más de trece años, crea postres, pastas frescas y platillos diversos, además de ofrecer catering para eventos, experiencias gastronómicas y clases diversas. Con una visión fresca, busca que sus creaciones sean experiencias nuevas, únicas e inolvidables, que al probarlas sean sorprendentes y reconocibles. Le gusta ser arriesgado y experimenta con nuevos sabores para destacar el valor que aporta cada uno de los ingredientes y que al combinarse exploten en los sentidos. Es Consejero de la sección Buena Mesa del Periódico Reforma.

Anfitrión por tradición familiar, en cuerpo y alma. Fascinado por el mundo de la enología, gastronomía y hotelería. Tras salir de la escuela de gastronomía y hotelería trabajó en varios de los mejores restaurantes y hoteles de Holanda mientras terminaba su especialización en La Academia del Vino. Actualemente está certificado en WSET Nivel 3 Avanzado. ha tenido el gusto de poder laborar en La Castellana, Casa Beard (Riedel), Brasserie Le Bouchon, Dulce Patria entre otras.

10 años de experiencia en el mercado de vinos finos. Apasionada Sommelière con diferentes certificaciones como WSET London Nivel 3 Avanzado en Vinos, un Programa de Vinos Certificados por Enólogo Jesús Diez en la Escuela de Vinicultura y Enología, Programa Certificado en Vinos de Jerez por El Consejo Regulador y Certified Specialist of Wine por Society of Wine Educators.

Un apasionado del vino y la gastronomía italiana. Dueño y Cofundador de la Importadora y Exportadora Orfe. Copropietario del restaurate Forno di Casa Parque la Mexicana. En 2018 fué reconocido con el Premio Italia México por la trayectoria de 25 años impulsando el vino italiano en México.

Sommelier institucional de la importadora Cepas Antiguas, donde representa importantes bodegas de Estados Unidos y España. Ha trabajado en marcas como Tequila Don Ramón, Freixenet México y fue jefe de cava en City Market.

Hedonista apasionado de los vinos, la gastronomía y los placeres de la vida, enfocado en diseñar experiencias gastronómicas sin límite que inspiren, conecten y transmitan conocimiento. Sommelier egresado de la Asociación Mexicana de Sommeliers, especialista en comunicación y consejero de Buena Mesa Reforma entre 2019 a 2021.

Paolo llega a México para dirigir una importante vinícola en Aguascalientes. Después de participar varios años en el desarrollo de la empresa y contribuyendo a los muchos de sus logros, decide en 1997 iniciar su empresa vitivinícola comprando un terreno de 38 hectáreas en Toros Pintos, Valle de Guadalupe, Ensenada y funda Villa Montefiori. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.

Mendocino de pura cepa, estudió en la Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza, donde obtuvo su título en Administración de Empresas. Sumiller desde el 2018. Luego se unió al equipo comercial de Kaiken, y está muy contento porque puede hacer todos los días un trabajo que combina lo que más le gusta, el producto icónico de su tierra y la oportunidad de mantenerse en contacto con otros países.